Best Recipes

Mňam, mňam

Vitajte

  • chlieb a pečivo
  • kváskovanie
  • chuťovky
  • polievky
  • mäso
  • vegetariánske
  • sladké
  • tipy a triky
  • blog
    • Inspiracie logo

    sladké >

    Vianočná klasika

    Linecké pečivo

    Krehké vianočné pečivo, ktoré nechýba asi na žiadnom sviatočnom stole. U nás doma by to bez neho ani neboli poriadne Vianoce.

    potrebujeme:

    250 g hladkej špaldovej múky

    125 g masla

    50 g práškového cukru

    2 žĺtky

    džem na zlepovanie


    Príprava
    Kroky: 6

    1.

    Pri príprave lineckého pečiva dodržujeme zásady ako pri príprave krehkého cesta. Predovšetkým pracujeme rýchlo, ideálne je, keď máme kuchynský robot so sekacími nožmi. Stačí doň vložiť všetky ingrediencie a pár stalčení pulzného tlačidla sa o všetko postará. Ak by sa vám zdalo byť cesto suchšie, môžete pridať 1 - 2 PL studenej vody.

    2.

    Takto pripravené cesto zabalím do potravinovej fólie a dáme aspoň na pol hodinu do chladničky.

    3.

    Po vychladení cesto rozvaľkám buď medzi dvoma listami papiera na pečenie, alebo na silikónovej podložke, ktorú len veľmi jemne pomúčim.

    4.

    Vykrajujem vybrané tvary, ktoré poukladám na plech vystlaný papierom na pečenie.

    5.

    Pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 10 minút. Keďže každá rúra pečie inak, treba koláčiky strážiť a vytiahnúť ich ihneď ako začnú ich okraje veľmi jemne hnednúť.

    6.

    Po vychladnutí ich zlepujem džemom. Pokúste sa nechať ich odstáť aspoň jeden deň, aby sa pekne rozležali. 

    Cesto na linecké koláčiky môžete samozrejme vyrobiť v mnohých obmenách. Stačí keď časť múky nahradíte napríklad kakaom, či mletými orieškami. Alebo k múke pridáte štipku mletého muškátového oriešku, kardamónu, citrónovú kôru, ...
    Práškový cukor nemávam doma veľmi často, tak ho nahradím napríklad prírodným trstinovým, ktorý si zomeliem v mlynčeku na kávu.

    koláče
    71
    Vianoce
    53
    sušienky
    15

    Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...

    Objavujte

    Podobné inšpirácie.

    Ovsené linecké koláčiky

    Linecké koláčiky patria u nás k akémusi základu vianočného pečenia. My ich máme veľmi radi a na sviatočnom stole nesmú chýbať. A preto som vyskúšala aj ich zdravšiu verziu. Časť múky som nahradila ovsenými vločkami..

    Linecké pečivo bez múky

    Tento recept je výborným príkladom toho, že aj také vianočné maškrtenie môže byť o niečo zdravšie. A možno aj o niečo chutnejšie, napriek tomu, že pri pečení nepoužijete žiadnu múku a cukor.

    Kváskové panettone

    Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

    Sušienky s mandľovým maslom

    Toto sú asi tie najrýchlejšie sušienky, ktoré viem pripraviť. Ich príprava mi spolu s pečením nezaberie viac ako 15 minút! V poslednej dobe "fičím" na mandľovom masle, tak sa ho snažím používať kde sa dá.

    Zlepované kešu hviezdičky

    Zlepované kešu sušienky sú zdravšou verziou klasického lineckého pečiva. Preto ak nechcete pri pečení použiť klasickú múku, či cukor, ste na správnej adrese.

    Zázvorové sušienky

    Na povrchu chrumkavé, vo vnútri jemné a zároveň štipľavé. Presne takto chutia tieto voňavé zázvorové sušienky.

    Extra čokoládové sušienky

    Všetci čokoholici pozor! Toto je recept na extra čokoládové sušienky. Extra preto, lebo len na cesto potrebujeme štvrť kila čokolády a ešte to zdupľujeme čokoládovými kúskami, ktoré vmiešame do už hotového cesta. Nádherne sa rozplývajú na jazyku.

    Pohánkové sušienky

    Tieto pohánkové sušienky sú veľmi podobné pečiatkovým keksíkom. Vďaka použitej múke sú však bezlepkové a v kombinácii so škoricou s medom sú veľmi lahodné. Ideálne do krabičky na desiatu do školy.

    Vyskúšajte

    Moje ďalšie inšpirácie.

    citrónové

    Striekané linecké pečivo

    dvojfarební prekvapenie

    Metrový koláč

    plnené marcipánom

    Opité medovníky

    vynovená klasika

    Čokoládové úliky

    s domácou žemľou

    Domáci hamburger

    zasýti a zahreje

    Brokolicová polievka

    aj ako hlavný chod

    Hŕstková polievka

    základný recept

    Tortový korpus

    Ešte niečo ?

    Nové inšpirácie.

    chrumkavá chuťovka

    Bryndzové tyčinky

    zeleninová nátierka

    Muhammara

    nekysnuté

    Tvarohové fánky

    s čokoládou

    Fúkané orechové rožky

    orechové

    Martinské rožky

    s kúskami čokolády

    Tekvicové sušienky

    bez vajíčka

    Kefírové langoše

    so slivkami

    Makový slimák

    Vyskúšajte moje

    Chutné kategórie.

    chlieb a pečivo
    kváskovanie
    chuťovky
    polievky
    mäso
    vegetariánske
    sladké
    tipy a triky
    blog
    so štipkou kardamónu

    Škoricové muffiny

    so snehovou čapicou

    Jemná tvarohová torta

    jemná a nadýchaná

    Kysnutá kakaová bábovka

    s mandľovým maslom

    Mandľovo-jahodový koláč

    so smotanou

    Bodkovaná bábovka

    s čokoládovou polevou

    Acidkový koláč

    so žĺtkovým krémom

    Mandľová torta

    s paradajkami

    Slaný ricottový koláč

    Veronika

    Môžem poradiť?

    Burger, tomato soup, risotto, strudel, pralines, maffin, breakfast

    Beer cake

    In Great Britain, they have Christmas pudding.. We have Beer cake. I make the cake only once a year, in the beginning of advent. Thanks to this, we all know...