Best Recipes
s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

Malé, rozkvitnuté koláčiky, ktoré urobia radosť každému. Je len na vás akú formu zdobenia zvolíte.

na tortičky:Serves: 24

250 g hladkej múky

125 g kryštáľového cukru

1 ČL prášku do pečiva

1/4 ČL jedlej sódy

250 g masla

4 vajíčka

3 PL plnotučného mlieka

1 - 2 ČL vanilkového extraktu


na krém:

500 g masla

500 g práškového cukru



Príprava
Kroky: 6

Zdobenie tortičiek je môj relax. Tento raz som sa viac "vyhrala" s farbením maslového krému a výsledok potešil každého ochutnávača. 

1.

Maslo a vajíčka by mali mať izbovú teplotu, preto ich vyberiem aspoň dve hodiny pred pečením.

2.

Na vymiešanie cesta použijem kuchynský robot s lopatkovým nadstavcom, takže príprava bude jednoduchá a rýchla. Žiadne šľahanie a pod.

Takže do misy robota dám najskôr múku, prášok do pečiva, sódu a cukor. Premiešam, aby sa suché suroviny spojili a prevzdušnili. Ak chcete, môžete ich aj preosiať.

3.

K suchým surovinám pridám na kocky nakrájané maslo a vajíčka (všetky naraz). Opäť vymiešam, aby sa všetko spojilo. Keďže maslo a vajíčka majú izbovú teplotu, pôjde to rýchlo a ľahko.

4.

Nakoniec ešte pridám mlieko a vanilku. Cesto rozdelím do jednotlivých košíčkov. Budete potrebovať dva muffinové plechy. Z tohto množstva pripravíte 24 kusov tortičiek.

5.

Pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 15 - 20 minút alebo kým zapichnuté špáradlo nie je čisté a suché.

6.

Kým tortičky chladnú, vymiešam maslový krém. Neľakajte sa toho množstva. Keďže som tortičky plánovala zdobiť "bohatšie", potrebovala som krému viac. 

Takže maslo izbovej teploty metličkou poriadne našľahám a pridám k nemu cukor. Šľahanie bude chvíľu trvať, lebo chceme, aby sa cukor v masle skoro úplne rozpustil a tým bude krém aj nadýchanejší a čím ďalej svetlejší.

Krém však môžete zvoliť akýkoľvek. Hodí sa aj pudingový, či mascarpone so šľahačkou. 

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Krehké ovocné košíčky

Jednoduchý a pritom oku lahodiaci osviežujúci letný dezert. Náplň, či zdobenie môžete obmieňať podľa vlastnej fantázie.

Piškótová roláda

Roláda môže byť pre niekoho výzvou (alebo strašiakom?), ale nemajte obavy. Ak budete postupovať podľa môjho receptu, určite sa vám podarí.

Kakaové makrónky

Poviem vám, že upiecť makrónky bola pre mňa asi tá najväčšia kuchárska výzva. Vyžiadalo si to niekoľko nevydarených pokusov, ale nakoniec sa mi predsa len podarili!

Medová torta

Veľmi efektná tortička, ktorá poteší ako darček či už k narodeninám alebo aj na Valentína.

Krtkova torta

Doslova kultová torta už niekoľkých generácií v mojej verzii so slaným karamelom.

Tiramisu torta

Známy taliansky nepečený dezert v slávnostnejšej verzii. Doplnený kakaovým tortovým korpusom a piškótami s čokoládou.

Sušienky so slaným karamelom

Dobrých, chrumkavých sušienok nie je nikdy dosť!

Tartaletky s čerešňovým želé

Ďalšia verzia mojich obľúbených koláčikov. Tento raz s čerešňovým želé a vanilkovým krémom.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

základný recept

Tortový korpus

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.