250 g hladkej múky
125 g kryštáľového cukru
1 ČL prášku do pečiva
1/4 ČL jedlej sódy
250 g masla
4 vajíčka
3 PL plnotučného mlieka
1 - 2 ČL vanilkového extraktu
500 g masla
500 g práškového cukru
Príprava
Kroky: 6
Zdobenie tortičiek je môj relax. Tento raz som sa viac "vyhrala" s farbením maslového krému a výsledok potešil každého ochutnávača.
Maslo a vajíčka by mali mať izbovú teplotu, preto ich vyberiem aspoň dve hodiny pred pečením.
Na vymiešanie cesta použijem kuchynský robot s lopatkovým nadstavcom, takže príprava bude jednoduchá a rýchla. Žiadne šľahanie a pod.
Takže do misy robota dám najskôr múku, prášok do pečiva, sódu a cukor. Premiešam, aby sa suché suroviny spojili a prevzdušnili. Ak chcete, môžete ich aj preosiať.
K suchým surovinám pridám na kocky nakrájané maslo a vajíčka (všetky naraz). Opäť vymiešam, aby sa všetko spojilo. Keďže maslo a vajíčka majú izbovú teplotu, pôjde to rýchlo a ľahko.
Nakoniec ešte pridám mlieko a vanilku. Cesto rozdelím do jednotlivých košíčkov. Budete potrebovať dva muffinové plechy. Z tohto množstva pripravíte 24 kusov tortičiek.
Pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 15 - 20 minút alebo kým zapichnuté špáradlo nie je čisté a suché.
Kým tortičky chladnú, vymiešam maslový krém. Neľakajte sa toho množstva. Keďže som tortičky plánovala zdobiť "bohatšie", potrebovala som krému viac.
Takže maslo izbovej teploty metličkou poriadne našľahám a pridám k nemu cukor. Šľahanie bude chvíľu trvať, lebo chceme, aby sa cukor v masle skoro úplne rozpustil a tým bude krém aj nadýchanejší a čím ďalej svetlejší.
Krém však môžete zvoliť akýkoľvek. Hodí sa aj pudingový, či mascarpone so šľahačkou.
Objavujte
Podobné inšpirácie.
Krehké ovocné košíčky
Piškótová roláda
Kakaové makrónky
Krtkova torta
Tiramisu torta
Sušienky so slaným karamelom
Tartaletky s čerešňovým želé
Medová torta
Vyskúšajte
Moje ďalšie inšpirácie.
Kysnutá kakaová bábovka
Slivkové gule
Kysnuté jablkové lievance
Makový slimák
Domáci hamburger
Brokolicová polievka
Hŕstková polievka
Tortový korpus
Ešte niečo ?
Nové inšpirácie.
Bryndzové tyčinky
Muhammara
Tvarohové fánky
Fúkané orechové rožky
Striekané linecké pečivo
Martinské rožky
Tekvicové sušienky
Kefírové langoše
Vyskúšajte moje