potrebujeme:

1 ČL prepusteného masla

1 cibuľu

350 g mrkvy

1 l vody

1 hrsť červenej šošovice

2 ČL soli

1/4 ČL mletej rasce

1/4 ČL mletého zázvoru

Príprava

Kroky: 7

Ak nepodávate polievku deťom, môžete jej chuť ešte zvýrazniť pridaním na drobno nakrájanej chilli papričky.

Cibuľu a mrkvu očistím, ošúpem a nakrájam na kocky.

V hrnci rozohrejem lyžičku masla ghí a orestujem na ňom nakrájanú zeleninu. Restujem približne 5 minút, kým cibuľa a mrkva trochu nezmäkknú a mrkva "nepustí" typickú oranžovú farbu.

Zalejem litrom čistej vody, prikryjem pokrievkou, privediem k varu a varím približne 30 minút.

Keď je mrkva úplne mäkká, ochutím ju soľou, mletou alebo celou rascou a mletým zázvorom. Odstavím zo sporáka.

Rozmixujem ponorným mixérom do hladka.

Hrniec s polievkou opäť vrátim na sporák, vmiešam za hrsť červenej šošovice a na miernom plameni varím približne ďalších 20 minút, alebo kým sa šošovica neuvarí.

Podľa potreby ešte dochutím a podávam.

To je naozaj všetko. Také jednoduché a pritom také chutné. Najmú počas chladných dní patria takéto polievky k našim najobľúbenejším jedlám, ktoré podávame predovšetkým na večeru.

My sme si k polievke dali aj čerstvo upečenú focacciu so šušenými paradajkami.

vegetariánske

pre začiatočníkov

Objavujte

Podobné inšpirácie.

Brokolicová polievka

Predovšetkým počas chladnejších dní sú husté krémové polievky našou obľúbenou večerou. Nielenže zahrejú, ale ak k nim pridáte napríklad dobrý kváskový chlebík zastúpia aj hlavný chod. Také dobré a pritom také jednoduché!

Studená uhorková polievka

Počas horúcich letných dní nepoznám lepšie osvieženie ako studené polievky. Túto uhorkovú máte hotovú raz dva a zo surovín, ktoré máte určite doma. Najlepšia je samozrejme poriadne vychladená.

Studená zeleninová polievka

Väčšina z nás varí v lete asi oveľa menej. Ja sa snažím pripravovať predovšetkým ľahké jedlá s množstvom čerstvej zeleniny, ktoré príjemne osviežia. Naším favoritom sú studené polievky, ako napríklad táto nevarená zeleninová.

Muhammara

Nátierka pôvodom zo Sýrie, ktorá je plná skvelých surovín. Jej pikantná chuť skvelo ladí so sladkou chuťou granátového jablka.

Tzatziky

S tzatziki sa už určite stretli mnohí z vás. Predovšetkým, ak ste trávili svoje dovolenkové chvíle na niektorom z gréckych ostrovov. Pre mňa je tzatziki typické letné jedlo, ktoré si pripravujem naozaj často.

Špenátové palacinky

Tieto zelené palacinky sa hodia nielen na Zelený štvrtok. Ale kedykoľvek. Keď ich naplníte dobrou nátierkou, zrolujete a nakrájate na menšie kúsky, máte netradičné a zaujímavé party pohostenie.

Vajíčkový šalát bez majonézy

Keď ochutnáte tento vajíčkový šalát, nebudete veriť, že v ňom nie je žiadna majonéza. A ani vám v ňom chýbať nebude. :-P Postačí kopec čerstvej zeleniny a chrumkavé pečivo.

Cviklová nátierka

Zbožňujem nátierky. A to ich pritom nemusím jesť ani s chlebom či iným pečivom. Veľakrát mi stačí rôzna nakrájaná zelenina. Táto cviklová je jedným z mojich aktuálnych favoritov.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

citrónové

Striekané linecké pečivo

dvojfarební prekvapenie

Metrový koláč

plnené marcipánom

Opité medovníky

vynovená klasika

Čokoládové úliky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

s posýpkou

Kysnutý slivkový koláč

Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

verzia s vločkami

Ovsené linecké koláčiky

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

nekysnuté

Tvarohové fánky

s čokoládou

Fúkané orechové rožky

orechové

Martinské rožky

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

Vyskúšajte moje

Chutné kategórie.

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so smotanou

Bodkovaná bábovka

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s paradajkami

Vitajte