Best Recipes

Makové kvety so slivkovým lekvárom

tipy a trikyVeronika
Niekedy stačí jedna malá "úprava" a obyčajné makové buchty doslova rozkvitnú.

To, že prezentácia jedla je veľmi dôležitá sa mi potvrdilo už veľakrát. Manžel a dcéra nemajú radi makové koláče. Keď však uvideli tieto kvety, nedokázali odolať. A nezostali iba pri jednej ochutnávke. 😁

Na internete nájdete množstvo inšpirácií a návodov na tvarovanie pečiva. Na tieto kvety som narazila na Instagrame vďaka Zuzke (https://www.instagram.com/5_mama_farmarka). 

Ich príprava je veľmi jednoduchá, ale dcéra ma poprosila, aby som ich "nahodila" na stránku. Niekedy v budúcnosti ich chce vyskúšať aj ona.

Recept sem rozpisovať nebudem, použite akýkoľvek na sladké kysnuté koláče, buchty, vianočky a pod. Mrknite napríklad na moje recepty na Maslové uzlíky, Pečené kváskové buchty, či Veľkonočné judáše. Spomeniem iba, že cesto som robila z pol kila múky, z čoho mi vyšlo 16 kvetov.

Vykysnuté cesto som ponaťahovala do tvaru obdĺžnika a narezala som ho na štvorce. Na každý štvorec som dala cca lyžicu makovej náplne (175 g mletého maku, 25 g práškového cukru a 100 ml horúceho mlieka).

   

Vytvarovala som buchty, ktoré som nožnicami nastrihla, čím vznikli jednotlivé lupene kvetov. Tie som ešte jemne dotvarovala do špica. Kým som urobila všetky kvety, stihli trochu na plechu podkysnúť. Do stredu som urobila dnom malého pohárika priehlbinu, do ktorej som dala trochu slivkového lekváru. Lupene kvetov som potrela rozmiešaným žĺtkom.

Okrem makovej náplne si tu viem predstaviť aj orechovú. Tvarohovú by som asi nepoužila, lebo tá je tekutejšia a po upečení by tie kvety nemuseli vyzerať tak pekne.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Makový slimák

Poviem to takto: môj muž makové koláče veľmi nevyhľadáva... Viac ako polovicu z tohto zjedol sám (nie naraz, za víkend). :-)

Škoricové muffiny

Taká vylepšená - vypeknená verzia škoricových osích hniezd (alebo slimákov?).

Jemná tvarohová torta

Lahodný tvarohový koláč zapečený so snehom je oviežujúcou maškrtou predovšetkým počas teplejších mesiacov. Musí byť však dobre vychladený!

Kysnutá kakaová bábovka

Jednoduchá a nadýchaná ako vatička. Presne taká je táto dvojfarebná kysnutá bábovka.

Bodkovaná bábovka

Či už si bábovku radi vychutnávate na raňajky alebo ako sladký olovrant, receptov nie je nikdy dosť. Tento raz vám predstavujem jej bodkovanú verziu.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

základný recept

Tortový korpus

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

so slaným karamelom

Krtkova torta

s kakaovým korpusom

Tiramisu torta

a čokoládovými kvapkami

Sušienky so slaným karamelom

s mletým mäsom

Gyoza taštičky

s tvarohovým krémom

Medová torta

so slaným karamelom

Čokoládové tartaletky

s kuracím mäsom

Cézar šalát

nesmrteľný zákusok

Punčové rezy