Best Recipes

Mňam, mňam

Vitajte

  • chlieb a pečivo
  • kváskovanie
  • chuťovky
  • polievky
  • mäso
  • vegetariánske
  • sladké
  • tipy a triky
  • blog
    • Inspiracie logo

    sladké >

    plnené marcipánom

    Opité medovníky

    Medovníky patria bez debaty k najtradičnejším vianočným koláčikom. Ja vám tento raz ponúkam ich menej tradičnú, ale nemenej chutnú (ak nie chutnejšiu) "opitú" verziu.

    potrebujeme:

    medovníkové cesto

    marcipán

    rum

    prírodný trstinový cukor


    Príprava
    Kroky: 5

    Na mojej "starej" stránke ste mohli nájsť recept na medovníky, ktoré som plnila slivkovým lekvárom a poliala čokoládou. Lenka Mančíková (www.zdravepecenie.sk) ma inšpirovala k tejto ich "opitej" verzii. Ak ich vyskúšate, neoľutujete! 

    1.

    Na prípravu týchto medovníkov použite svoje obľúbené medovníkové cesto (to moje nájdete tu). Jedinou zmenou oproti môjmu pôvodnému receptu robím v tom, že do cesta pridám menej cukru (aj o tretinu), keďže sa medovníky v ňom budú po upečení ešte obaľovať.

    2.

    Medovníkové cesto vyvaľkám a povykrajujem kolieska (veľkosť nechám na vašom uvážení).  

    3.

    Na vykrojené koliesko položím kúsok marcipánu a prikryjem ďalším kolieskom. Okraje spojím k sebe. Ak by ste chceli mať istotu, že sa vám počas pečenia nerozlepia, použite ako "lepidlo" bielok. Okraje kolieska, na ktoré ste položili marcipán ním potrite a dobre pritlačte.

    4.

    Pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 10 - 13 minút, v závislosti od veľkosti koliesok.

    5.

    Ihneď po upečení namáčam medovníky do rumu a obaľujem v prírodnom trstinovom cukre.

    Alkohol by mal (vraj) časom vyprchať, tak medovníky by teoreticky mohli ochutnať aj deti. Ak by ste im predsa len chceli pripraviť verziu bez alkoholu, tak medovníky ihneď po upečení potrite rozšľahaným vajíčkom (postačí aj bielok) a "namočte" do cukru. 
    Vy si však určite pripravte túto rumovú verziu! 😉

    koláče
    71
    Vianoce
    53
    jedlé darčeky
    29

    Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...

    Objavujte

    Podobné inšpirácie.

    Kváskové panettone

    Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

    Vianočný koláč

    Vo Veľkej Británii majú svoj Christmas Pudding, my doma máme svoj "pivový koláč".

    Linecké pečivo bez múky

    Tento recept je výborným príkladom toho, že aj také vianočné maškrtenie môže byť o niečo zdravšie. A možno aj o niečo chutnejšie, napriek tomu, že pri pečení nepoužijete žiadnu múku a cukor.

    Zázvorové rožky

    Predpokladám, že vo väčšine domácnosti nájdete na sviatočnom stole vanilkové rožky. U nás ich nahradili rožky zázvorové, ktoré sú vďaka kandizovanému zázvoru trošku pikantné, ale pridaním mletých mandlí zároveň veľmi krehké a jemné.

    Zlepované kešu hviezdičky

    Zlepované kešu sušienky sú zdravšou verziou klasického lineckého pečiva. Preto ak nechcete pri pečení použiť klasickú múku, či cukor, ste na správnej adrese.

    Medovníky

    V našej rodine patria medovníky k neodmysliteľnému symbolu Vianoc. A kým tie Vianoce prídu, pečiem ich aj tri - štyri krát. Deti si ich dávajú kľudne aj na raňajky.

    Ovsené linecké koláčiky

    Linecké koláčiky patria u nás k akémusi základu vianočného pečenia. My ich máme veľmi radi a na sviatočnom stole nesmú chýbať. A preto som vyskúšala aj ich zdravšiu verziu. Časť múky som nahradila ovsenými vločkami..

    Striekané linecké pečivo

    Linecké pečivo môžete pripraviť na množstvo spôsobov. Tento raz som ho ochutila citrónom a pripravila z neho takéto milé keksíky.

    Vyskúšajte

    Moje ďalšie inšpirácie.

    s mozzarellou

    Kysnuté cesnakové pagáče

    s medvedím cesnakom

    Špenátové palacinky

    nekysnuté

    Tvarohové fánky

    fašiangová dobrota

    Kysnuté šišky

    s domácou žemľou

    Domáci hamburger

    zasýti a zahreje

    Brokolicová polievka

    aj ako hlavný chod

    Hŕstková polievka

    základný recept

    Tortový korpus

    Ešte niečo ?

    Nové inšpirácie.

    bez múky

    Špenátová roláda

    chrumkavá chuťovka

    Bryndzové tyčinky

    zeleninová nátierka

    Muhammara

    s čokoládou

    Fúkané orechové rožky

    orechové

    Martinské rožky

    s kúskami čokolády

    Tekvicové sušienky

    bez vajíčka

    Kefírové langoše

    so slivkami

    Makový slimák

    Vyskúšajte moje

    Chutné kategórie.

    chlieb a pečivo
    kváskovanie
    chuťovky
    polievky
    mäso
    vegetariánske
    sladké
    tipy a triky
    blog
    so štipkou kardamónu

    Škoricové muffiny

    so snehovou čapicou

    Jemná tvarohová torta

    jemná a nadýchaná

    Kysnutá kakaová bábovka

    s mandľovým maslom

    Mandľovo-jahodový koláč

    so smotanou

    Bodkovaná bábovka

    s čokoládovou polevou

    Acidkový koláč

    so žĺtkovým krémom

    Mandľová torta

    s paradajkami

    Slaný ricottový koláč

    Veronika

    Môžem poradiť?

    Burger, tomato soup, risotto, strudel, pralines, maffin, breakfast

    Beer cake

    In Great Britain, they have Christmas pudding.. We have Beer cake. I make the cake only once a year, in the beginning of advent. Thanks to this, we all know...