Best Recipes
s ovocím

Šľahačková torta

Veľmi jednoduchá, ale o to efektnejšia torta, ktorá je ako stvorená na letnú párty, či oslavu. Kombinácii čerstvého ovocia a šľahačky neodolá nikto. :-)

na jeden korpus

80 g masla

60 g práškového cukru

2 vajcia

125 g hladkej múky

1 ČL vanilkového extraktu

1 ČL prášku do pečiva


na dokončenie:

500 ml šľahačkovej smotany

jahodový džem

ovocie na ozdobu

cukor podľa chuti (nemusí byť)



Príprava
Kroky: 8

V recepte je uvedené množstvo na jeden korpus, ktorý sa neprekrajuje. Záleží len na vás koľko korpusov upečiete. Nám, ak pečiem tortu ako nedeľný zákusok, postačia aj dva. Ak ju však pečiem na oslavu, upečiem korpusy tri. Torta tak bude vyššia a bude vyzerať efektnejšie. :-)

1.

Maslo izbovej teploty vyšľahám s práškovým cukrom do svetlej peny.

2.

Postupne všľahám vajcia a vanilkový extrakt. Aby sa maslová hmota po pridaní vajec "nezrazila" a mala krémovú konzistenciu, musia mať aj vajíčka izbovú teplotu. Vyberte ich preto z chladničky spolu s maslom aspoň hodinku - dve pred samotným pečením.

3.

Nakoniec pridám múku zmiešanú s práškom do pečiva. Ak by bolo cesto veľmi husté, pridám 1-2 PL mlieka alebo vody.

4.

Cesto pomocou stierky rozprestriem do okrúhlej tortovej formy s priemerom 20 - 23 cm. Formu netreba vymazávať, stačí dať na jej dno papier na pečenie.

5.

Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stpňov približne 30 minút.

6.

Kým korpusy chladnú, vyšľahám smotanu na tuhú šľahačku.

Keď robím väčšiu tortu, použijem 500 ml, keď mám tortu len z dvoch korpusov, postačí aj jedno 250 ml balenie. Šľahačku tam nedávam za každú cenu všetku. Tortu naplním len tak, aby bol aj vizuálny efekt uspokojivý.
Ak mi nejaká šľahačka zostane, podávam ju v miske spolu s tortou a kto má chuť, môže si ešte dodatočne pridať.

7.

Takže vychladnutý korpus potriem hrubšou vrstvou džemu, navrstvím šľahačku a priklopím ďalším korpusom. Opatrne a hlavne jemne pritlačím, aby sa torta pekne spojila.

8.

Nakoniec posypem práškovým cukrom a ozdobím ľubovoľným ovocím.

Tak ovocie na ozdobu, ako i príchuť džemu obmieňam podľa aktuálnej zásoby a podľa toho, čo je práve v sezóne. S jahodovým džemom nikdy nič nepokazíte. Torta však bude vynikajúca aj s malinovým džemom, či s džemom z lesného ovocia.

Inšpirovala som vás? Pošlite aj priateľom...


Objavujte

Podobné inšpirácie.

Vanilkové tortičky

Malé, rozkvitnuté koláčiky, ktoré urobia radosť každému. Je len na vás akú formu zdobenia zvolíte.

Tiramisu torta

Známy taliansky nepečený dezert v slávnostnejšej verzii. Doplnený kakaovým tortovým korpusom a piškótami s čokoládou.

Tartaletky s čerešňovým želé

Ďalšia verzia mojich obľúbených koláčikov. Tento raz s čerešňovým želé a vanilkovým krémom.

Medová torta

Veľmi efektná tortička, ktorá poteší ako darček či už k narodeninám alebo aj na Valentína.

Čokoládové tartaletky

Neprekonateľná kombinácia krehkého kakaového cesta, parížskej šľahačky a slaného karamelu.

Jahodové tortičky

Recept pôvodne vznikol ako inšpirácia na Valentinske maškrtenie, ale pripraviť ho môžete kedykoľvek máte chuť. Nielen na Valentína.

Punčové rezy

Ďalšia z mojich cukrárskych výziev bola pokorená. Punčák sa naozaj vydaril. Pyšná som najmä na to, že som sa zaobišla bez akéhokoľvek farbiva.

Bezé roláda

Recept pre prípad, kedy máte či už v chladničke alebo v mrazáku väčšiu zásobu bielkov a neviete čo s nimi.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

s medvedím cesnakom

Špenátové palacinky

fašiangová dobrota

Kysnuté šišky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus


Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

zeleninová nátierka

Muhammara

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta