Krehké ovocné košíčky

Začnem prípravou krehkého cesta. Všetky suroviny dám do kuchynského robota so sekacím nožom a vypracujem cesto. Zabalím ho do potravinovej fólie a dám aspoň na pol hodinu - hodinu do chladničky.

Vychladené cesto rozvaľkám medzi dvoma kusmi papiera na pečenie (alebo fólie). Nemusím tak pridávať žiadnu ďalšiu múku na podsýpanie a aj manipulácia s cestom je jednoduchšia. Vykrojím kolieska podľa formičiek, ktoré sa chystám použiť. Ich dno popichám vidličkou.

Formičky naplnené cestom poukladám na plech a pečiem v rúre vyhriatej na 170 stupňov 10 - 15 minút, alebo do ružova, v závislosti od veľkosti košíčkov. V tomto prípade nepoužívam spôsob tzv. "slepého pečenia", ale košíčky rovno pečiem.

Krém pripravím veľmi jednoducho. Uvarím vanilkový puding podľa návodu na obale a nechám ho vychladnúť. Jemný, krémový tvaroh potom vymiešam s pudingom a podľa chuti dosladím. 

Hladký krém sa vám podarí vymiešať iba vtedy, ak puding a aj tvaroh budú mať rovankú izbovú teplotu. 

Pripraveným krémom naplním vychladnuté košíčky a ozdobím ovocím. Na záver ich potriem čírym tortovým želé, ktoré som si pripravila podľa návodu na obale.