potrebujeme:

1 vajíčko

4 PL (cca 100 g) tekutého medu

250 g jablkového pyré (výživy)

3 PL oleja

1 ČL vanilkového extraktu

200 g mrkvy

200 g celozrnnej špaldovej múky

1 ČL jedlej sódy

1/2 ČL prášku do pečiva

1 ČL mletej škorice

hrsť hrozienok a/alebo orechov

Príprava

Kroky: 4

V miske vymiešam vareškou vajíčko s medom, jablkovým pyré, vanilkovým extraktom a olejom (ja som použila kokosový, tekutý).

K tekutej zmesi pridám celozrnnú múku zmiešanú so škoricou, sódou, práškom do pečiva a štipkou soli.

Nakoniec vmiešam na jemnom strúhadle postrúhanú mrkvu, za hrsť hrozienok a na hrubo nasekané vlašské orechy.

Cesto rozdelím do pripravených muffinových košíčkov a pečiem ich v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 minút.

Vyrobiť si doma svoju vlastnú jablkovú výživu (pyré) je naozaj veľmi jednoduché. Nielen vďaka nej, ale aj zásluhou medu a na jemno postrúhanej mrkvy sú muffiny sladké viac ako dosť.
Na sladkosti im pridajú aj hrozienka a na chrumkavosti zase vlašské orechy. Použiť môžete aj iné sušené ovocie a orechy, ale hrozienka a vlašské orechy sú podľa mňa klasickou kombináciou, ktorá k mrkvovým koláčom proste patrí. No a ešte väčších maškrtníkov určite napadne primiešať aj trochu nasekanej horkej čokolády.
Z tohto množstva surovím sa vám podarí pripraviť presne 12 kusov muffinov.

koláče

Veľká noc

Objavujte

Podobné inšpirácie.

Tvarohové fánky

Tradičná fašiangová dobrota v nekysnutej verzii, s tvarohom.

Makové kvety so slivkovým lekvárom

Niekedy stačí jedna malá "úprava" a obyčajné makové buchty doslova rozkvitnú.

Veľkonočné judáše

Judáše patria k tradičnému veľkonočnému pečivu, ktoré má symbolizovať povraz, na ktorom sa Judáš obesil. Podávať by sa vraj mali na Zelený štvrtok, kedy Judáš zradil Ježiša.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Mrkvové taštičky

Mrkvové taštičky sú chutné koláčiky plnené džemom. Jediný cukor, ktorý obsahujú je ten, ktorý je v džeme. Na prípravu cesta potrebujete len zopár surovín, ktoré máte určite doma. U nás sú obľúbené aj ako sladká desiata do školy.

Mazanec

Tak ako je u nás zvykom piecť na Vianoce vianočku, pečieme na Veľkú noc mazanec. Je to veľmi podobné pečivo, akurát že jeho príprava je jednoduchšia. Nemusíte sa trápiť so zapletaním copov. Z cesta proste vytvarujete bochník a hotovo.

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

citrónové

Striekané linecké pečivo

dvojfarební prekvapenie

Metrový koláč

plnené marcipánom

Opité medovníky

vynovená klasika

Čokoládové úliky

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

verzia s vločkami

Ovsené linecké koláčiky

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

zeleninová nátierka

Muhammara

s čokoládou

Fúkané orechové rožky

orechové

Martinské rožky

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

Vyskúšajte moje

Chutné kategórie.

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so smotanou

Bodkovaná bábovka

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s paradajkami

Vitajte