potrebujeme:

100 g údenú slaninu nakrájanú na tenké plátky

cca 700 g zemiakov

3 strúčiky cesnaku

1,5 - 2 l vody alebo vývaru

125 g čedaru

2 tsp soli

150 ml plnotučného mlieka

Príprava

Kroky: 7

Ako už zo samotného názvu receptu vyplýva, ide o zemiakový krém, čiže o hustú polievku. Nie je však problém rozriediť ju ešte podľa potreby buď vodou, ďalším vývarom alebo mliekom.

Plátky slaniny nakrájam na tenké pásiky a orestujem ich do chrumkava v hrnci na lyžičke oleja.

Slaninu vyberiem a do vyškvareného výpeku pridám na kocky nakrájané zemiaky. Chvíľku ich restujem a pridám k nim ešte na drobno nakrájaný cesnak.

Zalejem vodou alebo vývarom (ja som dala 50:50), posolím a prikryté varím približne 20 - 30 minút. Zemiaky musia byť mäkké.

K uvareným zemiakom pridám nastrúhaný čedar (alebo iný tvrdý syr) a polievku rozmixujem.

Polievka bude veľmi hustá, preto ju ešte zjemním plnotučným mliekom a nechám prejsť varom.

Ak je to potrebné, polievku ešte dosolím. Závisí to aj od toho, aký syr som použila.

Polievku podávam s opraženou chrumkavou slaninkou.

Na základe tohto receptu si veľmi jednoducho pripravíte aj iné verzie krémovej polievky. Zemiaky nahraďte napríklad sladkým zemiakom (batatom), či ďalšou obľúbenou zeleninou. Čedar vymeňte za iný syr, ktorý máte doma. A mlieko môžete úplne vynechať alebo ho nahradiť smotanou. Fantázii (a chuti) sa medze nekladú.

Uvariť dobrú a sýtu polievku je také jednoduché!

pre začiatočníkov

Objavujte

Podobné inšpirácie.

Brokolicová polievka

Predovšetkým počas chladnejších dní sú husté krémové polievky našou obľúbenou večerou. Nielenže zahrejú, ale ak k nim pridáte napríklad dobrý kváskový chlebík zastúpia aj hlavný chod. Také dobré a pritom také jednoduché!

Studená uhorková polievka

Počas horúcich letných dní nepoznám lepšie osvieženie ako studené polievky. Túto uhorkovú máte hotovú raz dva a zo surovín, ktoré máte určite doma. Najlepšia je samozrejme poriadne vychladená.

Studená zeleninová polievka

Väčšina z nás varí v lete asi oveľa menej. Ja sa snažím pripravovať predovšetkým ľahké jedlá s množstvom čerstvej zeleniny, ktoré príjemne osviežia. Naším favoritom sú studené polievky, ako napríklad táto nevarená zeleninová.

Mrkvovo-šošovicová polievka

Kým som stihla túto polievku nafotiť, zostala v hrnci už len jedna porcia. Opäť sa mi raz potvrdilo, že chutné veci sú väčšinou tie najjednoduchšie. Na prípravu tejto mrkvovej polievky s červenou šošovicou totiž potrebujete len cibuľu, mrkvu a červenú šošovicu.

Špenátové palacinky

Tieto zelené palacinky sa hodia nielen na Zelený štvrtok. Ale kedykoľvek. Keď ich naplníte dobrou nátierkou, zrolujete a nakrájate na menšie kúsky, máte netradičné a zaujímavé party pohostenie.

Bryndzové tyčinky

Veľmi jednoduchý a najmä vďačný recept na niečo malé, chrumkavé na maškrtenie.

Muhammara

Nátierka pôvodom zo Sýrie, ktorá je plná skvelých surovín. Jej pikantná chuť skvelo ladí so sladkou chuťou granátového jablka.

Acidkový koláč

Jednoduchý a vláčny koláčik, ktorý pripravíte v jednej miske, obohatený o skvelú čokoládovú polevu.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

s mozzarellou

Kysnuté cesnakové pagáče

nekysnuté

Tvarohové fánky

fašiangová dobrota

Kysnuté šišky

bez múky

Špenátová roláda

s domácou žemľou

Domáci hamburger

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

s posýpkou

Kysnutý slivkový koláč

Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

s čokoládou

Fúkané orechové rožky

citrónové

Striekané linecké pečivo

orechové

Martinské rožky

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so štipkou kardamónu

Škoricové muffiny

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

Vyskúšajte moje

Chutné kategórie.

jemná a nadýchaná

Kysnutá kakaová bábovka

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so smotanou

Bodkovaná bábovka

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

s paradajkami

Slaný ricottový koláč

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

so slaným karamelom

Vitajte