potrebujeme:

cca 500 g čerešní

2 celé vajíčka

2 žĺtky

250 ml šľahačkovej smotany

1/2 ČL vanilkového extraktu

100 g mletých mandlí

cca 2 PL medu (nemusí byť)

mandľové plátky na posypanie

maslo na vymazanie formy

Príprava

Kroky: 6

Podľa mňa sa tento koláčik úplne zaobíde bez ďalšieho pridaného cukru, či iného sladidla. Vanilkový extrakt, šľahačková smotana a čerešne samotné mu dodajú bohatú chuť.
Väčší maškrtníci môžu podávat koláčik aj s kopčekom kyslej smotany, či vyšľahanej šľahačky alebo menšou porciou čerstvých čerešní.

Najskôr je potrebné vykôstkovať čerešne. Ak nemáte špeciálny prístroj, odporúčam použiť jeden fígeľ, vďaka ktorému budete mať túto menej obľúbenú činnosť rýchlo hotovú. Použite hrubšiu slamku, ktorou jednoducho vytlačíte kôstku z čerešne.

Okrúhlu koláčovú formu potriem maslom a vysypem trochou mletých mandlí (cca 10 g by vám malo stačiť).

Do tortovej formy rovnomerne rozprestriem odkôstkované čerešne.

V miske dobre vymiešam vajíčka, žĺtky, vanilkový extrakt a šľahačkovú smotanu. Podľa chuti a sladkosti čerešní môžete ešte dosladiť medom.

Nakoniec vmiešam mleté mandle a takto pripravené tekuté cesto vylejem na čerešne. Povrch koláča posypem mandľovými lupienkami.

Pečiem v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút. Podávam dobre vychladený.

Keďže je cesto tekuté, nepoužívajte na prípravu tohto koláča formu s odnímateľným dnom. Mohlo by vám vytiecť. Čerešne môžete rozprestrieť na dno formy na začiatku prípravy, tak ako som to urobila ja, alebo najskôr vyliať cesto a naň poukladať čerešne. A o krásnu žltú farbu sa postarali domáce vajíčka. :-)

koláče

Objavujte

Podobné inšpirácie.

Makové kvety so slivkovým lekvárom

Niekedy stačí jedna malá "úprava" a obyčajné makové buchty doslova rozkvitnú.

Pečené kváskové buchty

Pečené buchty sú asi u väčšiny z nás taká kysnutá klasika. A je jedno či ich máte radi lekvárové, tvarohové, či makové. Ich kvásková verzia je pre niekoho možno vyšší level, ale stojí za vyskúšanie.

Kváskové panettone

Poznáte Panettone? Je to typické talianske sviatočné sladké pečivo. Obyčajne sa pripravuje z droždia, hrozienok, ale aj kandizovanej citrusovej kôry, či mandlí... Ja som si tento rok vytýčila ako výzvu jeho kváskovú úpravu. I keď je príprava cesta o niečo zdĺhavejšia, nie je to nič náročné a výsledo

Škoricová babka

Tiež máte tak radi všetko škoricové ako my? Nedalo mi to a popri kváskovom pečení chlebíka som sa pustila aj do skladkých kváskových pokusov. Výsledkom je napríklad táto fantastická škoricová babka.

Kysnutá kakaová bábovka

Jednoduchá a nadýchaná ako vatička. Presne taká je táto dvojfarebná kysnutá bábovka.

Tvarohové fánky

Tradičná fašiangová dobrota v nekysnutej verzii, s tvarohom.

Škoricové muffiny

Taká vylepšená - vypeknená verzia škoricových osích hniezd (alebo slimákov?).

Striekané linecké pečivo

Linecké pečivo môžete pripraviť na množstvo spôsobov. Tento raz som ho ochutila citrónom a pripravila z neho takéto milé keksíky.

Vyskúšajte

Moje ďalšie inšpirácie.

s tvarohovým krémom

Medová torta

so žĺtkovým krémom

Mandľová torta

chrumkavá chuťovka

Bryndzové tyčinky

zeleninová nátierka

Muhammara

s domácou žemľou

Domáci hamburger

zasýti a zahreje

Brokolicová polievka

aj ako hlavný chod

Hŕstková polievka

základný recept

Tortový korpus

Ešte niečo ?

Nové inšpirácie.

s čokoládou

Fúkané orechové rožky

orechové

Martinské rožky

s kúskami čokolády

Tekvicové sušienky

bez vajíčka

Kefírové langoše

so slivkami

Makový slimák

so snehovou čapicou

Jemná tvarohová torta

s mandľovým maslom

Mandľovo-jahodový koláč

so smotanou

Bodkovaná bábovka

Vyskúšajte moje

Chutné kategórie.

s čokoládovou polevou

Acidkový koláč

s paradajkami

Slaný ricottový koláč

s maslovým krémom

Vanilkové tortičky

so slaným karamelom

Krtkova torta

s kakaovým korpusom

Tiramisu torta

a čokoládovými kvapkami

Sušienky so slaným karamelom

s mletým mäsom

Gyoza taštičky

s mozzarellou

Vitajte